父と母、結婚６０周年のサプライズ❤

少し前の事ですが、とっても嬉しかったのでアップ致します。

昭和33年4月4日に結婚式を挙げた実家の両親は、

今月4月4日で６０周年を迎えました！

県内あちらこちらで桜満開が伝えられ、

「お祝いしよう！」と、二人をお花見と食事に誘い、

両親と主人、私の4人で出掛けました。

食の細い母の事を考えて、気軽に本格的なお寿司が食べられる

回転寿司「まいもん寿司」金沢店へ。

あれやこれや・・・・お腹いっぱい食べて呑んでいい気分♪

（こんな時は主人が下戸で良かったなぁ・・・・・と感謝デス）（笑）

食事を済ませ、いざお花見～＼(^o^)／と思いきや、

あいにくの雨模様。

車の中から卯辰山と兼六園周辺をドライブしました。

その後、ほろ酔い気分のまま、

とっておきの癒し空間JAZZ&BAR 「RIVERSIDE」へ。

今年に入ってからはじめて・・・・・・雪ですっかりご無沙汰でした。(^_^;)

今宵はミチコちゃんコト中本美智子さん（V）と高 雄飛君（P）、

そしてリバーのママ、ブンちゃんコト篠崎文さん（Ｖ）のライブ。

両親が６０周年と知ると、

「60年！スゴイ、おめでとうございます」と声を掛けて下さり、

一緒に写真に納まってくれて、

美智子ちゃんはオードリー・ヘプバーン主演の映画

マイ・フェア・レディより「踊り明かそう」を熱唱。

ブンちゃんは「テネシーワルツ」等など・・・・・・

父と母の年代にはたまらなく懐かしい、

曲の数々をセレクトして歌ってくれました❤

そして最後の曲を歌い終えた後、

両親の為にサプライズでＨａｐｐｙｂｉｒｔｈｄａｙならぬ

Ｈａｐｐｙ anniversaryを歌って下さったのです！

https://www.youtube.com/watch?v=mZdt1DHYn8E

・・・・・と、次の瞬間、

メッセージ入りのお洒落なデザートプレートが両親の前に！

二人の驚いた顔といったら❤

こんな素敵なもてなしを受けたのは人生で初めてだそうです。

以前、川嶋哲郎氏のライブの折、

私が川嶋さんのファンだと知っていたブンちゃんの計らいで

大好きな川嶋さんにＨａｐｐｙｂｉｒｔｈｄａｙを演奏して頂いた事がありました。

スタッフは勿論、お客様にまで一緒に歌って拍手して頂き

感激した事を思い出しました。

時々しか行けない私達なのに・・・・・・

いつ訪れても温かなおもてなしで迎えて下さる「RIVERSIDE」は

最高の癒し空間であり、元気を頂けるお店です。

美智子ちゃん、雄飛君、ブンちゃん、スタッフの皆さま

本当にありがとうございました。

ユウジージ、マミー、ヨカッタね❤

これからも健康に気を付けて長生きして

私達の心の支えでいて下さい。

箸置き

日差しを浴びてグングン雪が融けてゆきます。

やっと・・・・・やっと春がやってきますね。

（本当に今年の雪は大変でした）

しかし、春と言えば・・・・・・・杉花粉の到来です(~_~;)

既に最近鼻がムズムズ・・・・喉もイタイ

〝彼方を立てれば此方が立たず〝（あちらをたてればこちらがたたず）

うまい具合にいきません。

さてさて、久しぶりのブログは「箸置き」のお話。

箸置きは一体いつ頃から使われていたと思いますか？

じつは私も知らなくて・・・・・・・・ネットで調べてみました。

そもそも箸が日本に伝わったのは、

弥生時代後期とも飛鳥時代ともいわれ、

定かではないそうですが、

神様にお供えする物をする際に〝手づかみでは失礼〝として

神器として使用されたのが始まりではないか？とのコト。

つまり日本のオリジナル！

繊細な日本人らしいですね。

盆の上、お箸を支え、下に隠れるように鎮座している箸置きですが、

さりげなく季節を表現する重要な使命があります。（笑）

当店では、お正月の杵（きね）・松竹梅から始まり、

筑紫（つくし）・桜・新緑・鮎・茄子、

夏はガラスの花火！

あまり高価な品を揃えていませんが、（数が必要ゆえ）

可愛い「箸置き」を見つけると、ついつい欲しくなってしまい、

いつの間にか色々な種類が増えてゆきました。

今は桜の花びらの箸置きがお目見えです。

本物の桜が待ち遠しいですね。

魚政さん

事なきを得たので笑い話をひとつ

先日のコト・・・・・・電話のベルが鳴り、予約の問い合わせがありました。

お部屋も空いており、お受け出来る旨を伝え、

いつも通り、日時、人数様を確認後、

「どんなプランでご用意致しましょうか？」との問いかけに・・・・・・

A様（仮）「おたくの名物の〝あんこう鍋〝の入ったプランでお願いします」

私「えっ？・・・あんこう鍋ですか？？？？？

あの～、もしかして他のお店ではありませんか？」

A様「えっ？魚政さんでしょう？」

私「はい・・・」

・・・・・・・・・しばし沈黙。

私「あの・・・・失礼ですがどちらからお越しですか？」

A様「水戸ですが・・・・」

私　＼(◎o◎)／！

あとはお察しのとおり（笑）

顔も知らない遠くの方と、しばし爆笑しました。

・・・・・・・けれど、

もしお互いに誤解したまま当日を迎えていたらどうなっていたか！

笑いごとでは済みませんでした！

ナンバーディスプレイで相手の番号が表示され、

ゆえに固定電話からの御予約ならば、

すぐに疑問に感じたかもしれませんが・・・・・・・

最近は携帯電話からの御予約が多く、考えさせられた出来事でした。

電話を終えた後ネットで調べてみたら.確かにありました！

茨城県水戸市に割烹「魚政」さんが！

明治36年創業のあんこう鍋が名物のお店でした。

いつか尋ねてみたいなぁ。（笑）

http://www.mito-uomasa.co.jp/

いもがいもち

1月２５日は天神様がお帰りになる（片付ける）日。

いつもは御菓子を供えたり、おはぎをこしらえたりしているのですが・・・・・

先日からの豪雪に日々除雪に追われている始末。

今回は風が強く、見上げた屋根に雪は殆ど無く、

全て地にズンズン積もっている状況です。

今更ですが、何故もっと早くに強く、

主人に〝融雪装置〝を設置するように言わなかったのか

・・・・・・・悔やまれます。(~_~;)

従来の駐車場に加えて新たに広げたスペースの広さは、約１５０坪。

「人海戦術は無理でしょう～！」と、言いつつもやらねばなりません。

２４日の朝起きると・・・・・・あらら～(^_^;)

４０センチ以上雪が積もっておりました。

仕方ない！と覚悟を決め、延々約5時間かけてきれいにしたのに・・・・・

翌２５日の朝には、

昨日の私達の努力はどこ～？

また３０センチ程積もっており、

再び辺り一面スッポリ雪で覆われておりました。（泣）

当初は「もうやめて～」「マジですか？」「ありえない～！」等など、

誰に言うともなくブツブツ文句を言いながら

怒りをパワーに変えて頑張っていましたが、

それも2日が限界でした・・・・・・・。

さすがに今朝は1時間程頑張ったところで、

何だか吐き気をもよおし、加えて耳鳴りもひどくなり、

腕に力が入らなくなってきました。

いささか頑張りが過ぎたようで・・・・・・ギブアップ！

あとはお天道様に祈りましょう。

話がそれてしまいましたが・・・・・・そんな訳で

天神様にお供えするお菓子を買いに行く気力も無く、

ふと思いつき、

実家の母の好物で、時々こしらえてあげている

〝いもがいもち〝を作ってお供えするコトにしました。

これは戦時中、おばあちゃん（母の母）が、

お腹を空かせた子供達に作った※〝代用食〝。

白米にもち米を加えて、研いだのち、

上に里芋とサツマイモの乱切りをのせてスイッチON！

炊き上がったのち、しっかり混ぜ合わせると、

里芋の粘り気でお餅のようにネットリしてきます。

ここに塩を少々、おにぎり位の大きさに丸めて

表面にお醤油を塗り、フライパンでこんがり焼き上げたら出来上がり。

とってもカンタン！

美味しい食べ物が溢れている現代では、

とても美味しいとは言えないお団子のような食べ物ですが、

母にとっては、昔を懐かしむ大切な味のようです。

沢山作って冷凍しました。

雪で3日程、母に会っていませんが、

今度会う時にドッサリプレゼントしようと思っています。

天神様、また来年もお会いしましょう。

・・・・・・にしても雪止んでー！

追記：この数日間でどれくらい積もったのかしら？・・・・・・と思い、

建前の為、更地になっているお隣の雪を計測してみるコトに！

すると・・・・・・

な、な、なんと！１m２０㎝以上ありました！

びっくり！＼(◎o◎)／！

 

※【代用食】食料が乏しかった戦争中、少なかった米の代わりに、
　芋・大豆・おから・とうもろこし等を混ぜて増量した主食。

大雪

新聞、TV等でも散々報道されましたが、

１２日夜半から、日本列島を覆うように広く降り出した雪は

一晩で全てを白一色の世界に変えました。

高速道路、８号線、３５９号線など、全てがストップ！

多くの皆さま同様、当店も未だかつてない事態を経験しました。

新年会のご予約を続々頂いているにもかかわらず・・・・・

高速道路、国道８号線、３５９号線は、全て通行止め！

金沢の市場へ行く事が出来なくなりました。

市場へ電話を掛けると・・・・・・・

「金沢は大混乱、来るのは止めた方がいい。帰れなくなるよ！」

そう言われ、行くのを断念しました。

強行していたら、どうなっていたか・・・・・・・

おそらく渋滞に巻き込まれ、帰宅出来ず、

夜の宴席どころでは無かったでしょう。

いえ・・・・・それ以前に、スッポリ埋まってしまった車を〝掘り出す〝だけでも

何時間かかったか分かりません。

12日夜の宴席は、人数も少なく松花堂弁当だった事が幸いし、

我が家のスゴイ冷蔵庫「鮮度くん」と、

真空パックで冷凍庫内にストックしていた材料で、

無事乗り切る事が出来ました。

昨日からは気温が上昇、

昼夜を問わない主人の懸命の除雪と

夜半からの雨で、駐車場の雪も殆ど融けました。

今回の大雪を経験して、

〝いかに私達の生活は整備された道路と物流に支えられているか〝というコトが、

痛い程わかりました。

コンビニの商品棚はガラガラ、

次男は車を出せず、出勤を断念。

百貨店勤務の娘は、お昼過ぎにようやく動き出した電車で出勤するも

殆どお客様の来店は無く・・・・・・（当たり前ですが）

出社出来なかった方も多々おられたそうです。

今日は〝阪神・淡路大震災から丸２３年〝、

当時、ビルや高速道路が倒れ、至る所から火が上がっている凄惨な状況を、

祈りながら見守るしかありませんでした。

勿論、比較するレベルの話ではありませんが、

日々、当たり前と思っているコトに慣れてしまっている今の生活。

いつ突然振りかかってくるかもしれない〝万が一〝を、

家族で話し合う良いキッカケになりました。

まずは、これから車の中に

ペットボトルの水と携帯トイレを置いておこうと思います。

追伸：

阪神・淡路大震災で亡くなられた　６４３４名の尊い命に

心よりご冥福を申し上げます。

2018 あけましておめでとうございます

既に三が日も過ぎ、今朝から次男が出社しました。

長いお正月休みを終え、そろそろ始動される方も多いかと思います。

ブログを読んで下さっている皆さま、遅ればせながら・・・・・

「あけましておめでとうございます！」

昨年は３０日までご宴席があり、

大晦日は片付けや買い物、掃除等、（お仏壇と神棚程度ですが）

バタバタしているうちに年明けとなりました。

大晦日から幼なじみのお宅へ遊びに行ってしまった娘、

現在、和倉温泉「あえの風」で働いている長男は、当然ながら帰宅せず

主人と私、次男の3人。（ちょっぴりサミシイ）

朝はパンと珈琲、目玉焼きという、

全くいつもと変わらない朝食を済ませました。

普段散々料理を作っている私達にとって

三が日は休息日、おせちも作りません。(^^ゞ

しかし、夜は実家の両親、姉家族の総勢１１名が我が家へ集まり、

恒例の「新年すき焼パーティ♥」

今年は実家の母、甥っ子のKが戌年生まれ。

その差・・・・・・いやいや、やめておきましょう。

皆が揃ったところで、

まずは恒例、ユウジージの年頭の挨拶～乾杯へと移りますが、

今年の乾杯・・・・・・いや、乾杯に至るまでが大騒ぎとなりました。（笑）

じつは・・・・・ネパール募金を通じて知り合ったSさんより

年末にお贈りした「かぶらずし」のお礼にと

素敵なプレゼントが届いたのです。

銘酒「満寿泉」で知られる酒蔵、桝田酒造店の

【限定　満寿泉 純米大吟醸 干支ボトル 2018】

お洒落なガラスボトルの中に、

ガラス細工の「戌」が入っている、純米大吟醸の贅沢なお酒。

（一体どうやって入れたのかしら？）

「これで乾杯しよう！」と提案したものの・・・・・・、

「うわぁ～、キレイ！」

「見せて、見せて！」と、

皆が写真撮影に夢中になり、

乾杯するまでに、なかなか時間がかかりました。(^_^;)

我が家の子供達も、甥っ子も姪っ子もすっかり大人になり、

今では立派な社会人。

全員が揃うのはお正月だけになりましたが、

集まると昔と同じようにワイワイガヤガヤ・・・・・・笑い声が溢れます。

すっかり耳の遠くなった母ですが、

そんな孫たちの様子を見ているだけでニコニコしています。

そして宴たけなわになったところで、皆に「お年玉」を渡してくれます。

じつは私にも！（笑）＼(◎o◎)／！

姉からの年賀状、

「両親を大切にしていこうね」と書かれていました。

既に80半ばを過ぎた二人、

あと何年元気でいてくれるのかは分かりませんが、

最後の時まで、精一杯、娘として親孝行をしてゆきたいと思います。

皆さまにおかれましても、2018年が幸せな1年となりますよう、

心より祈念申し上げます。

今年も日本料理「魚政亭」を宜しくお願い申し上げます。

山と季節とおかん

Merry Christmas ♫•*¨*•.¸¸♪

ブログを読んで下さっている皆さまは

どんな夜をお過ごしでしょうか？

私は怒涛のような忘年会が今宵で一段落。

あとは年内３組様のご予約を残すばかりとなりました。

百貨店のデパ地下で働いている娘も連日残業続きでしたが、

今夜は久しぶりに８時前に帰宅。

お客様を見送ってから

「クリスマスプチ演奏会」に参加する為に帰宅していた長男も一緒に、

家族揃って食卓を囲む事が出来ました。

美味しいケーキも！ヾ(*´∀`*)ﾉ♪

最近は誰かにプレゼントを贈る事も滅多に無くなりましたが、

先日、娘から「お母さんにプレゼント・・・・・・」と、

動画を見せられました。

そこには・・・・・

今まで娘と一緒に出掛けた山々の写真が、

私の好きなドラマ「深夜食堂」の挿入歌

福原希己江さんが歌う「想い想われ」に合わせて

見事に編集されておりました。

題名が笑えます。

「山と季節と おかん」（笑）

https://www.youtube.com/watch?v=CN_Pjl8BJ2M

いつの間に写したのやら？

殆どが私の後姿ですが・・・・・・感動が蘇ってきました。

嬉しい、うれしい、とってもウレシイ

しかし・・・・・やっぱり少し痩せなきゃなぁ。

ウォーキング、真面目に行こう！

心が温まるいい夜でした。

世界中の皆が Ｈａｐｐｙ になれますように・・・・・・。

さようなら Opa（オーパ）

本日、約9年と３ヶ月、

家族の如く過ごしてきた愛着ある車と、お別れしました。

・・・・・・・・切ない。

思えば、この車を購入するコトになったのは至極早急でした。

忘れもしない平成20年8月１０日、

市場へ仕入れに行った主人が帰り道で事故を起こしました。(*_*;

原因は主人の不注意。

しかも相手は大型トラック！

（奇跡的に身体が何とも無かったのが幸いでした）

安堵するものの・・・・・・数年ぶりに購入した新車が一瞬で廃車に！

ショック！Σ(lliдﾟﾉ)ﾉ

・・・・・・・しかも更に悪い事に、

ずっと加入していた車両保険を解約した直後でした。

ダブルショック！！Σ(O_O;)Shock!!

「とにかく大至急、代わりの車を見つけなければ！」

〝安くて使い勝手のいい車を〝・・・・・・・と、探しまくり、

見つけたのが８年落ちの トヨタOpa（オーパ）　でした。

特別スタイルがイケてる訳でも無く、

素晴らしく走りがいい訳でもありません・・・・・(^_^;)

気に入ったのは広々とした車内空間、

後ろの席を倒すと真っ平らになり、（長さは2メートル以上）

走行距離も1万５千キロと少なく、

支払い総額が７０万円！（魅力的でした）

今後は事故のないように・・・・・・と、

娘の誕生日の8月１８日を拝借して

ナンバーを「８１８」・・・・・でお願いしました。

８１８は漢字にすると「米」をいう字になり、

末広がりで縁起がいいと思ったのです。

・・・・・・・・ところが！

自動車会社の方のミスで「１８１」になってやって来ました。

「うわっ、ナンバー違うよ～」

ガックリ・・・・・・

ところが“！

実家の父は車を見るやいなや

「１８１・・・・おっ、祝い だ！」と、言いました。

（ユウジージ、すごい！＼(◎o◎)／！

・・・・・・・そしてOpa（オーパ）　の愛称は「イワイ」になりました。

以来、イワイは9年以上黙々と働いて（走って）

私達を助けてくれました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・色々な所へ行きました。

日々の仕入れや買物は勿論、

京都、箱根、長野、岐阜、名古屋、・・・・・ｅｔｃ.。

遠出の際、後ろに布団を敷いて仮眠したコトもありました。

走行距離は約１６万キロになりました。

最近は棒で支えないと落ちてくるハッチバック、

シートベルトはズタズタ、

パーキングのボタンは押すと戻らなくなり・・・・・・

ついには警告灯が点滅するようになってきました。

人間でいうと、まさに満身創痍（まんしんそうい）でしょう。

〝とりあえず〝と、購入した車でしたが、

まさかこんなに長く乗るとは思ってもいませんでした。

本当に良く働いてくれました。

今まで何台も車を乗り換えてきましたが、

こんなに別れが辛いのは生まれて初めてです。

今日が近づいてくるのが寂しくて、寂しくて・・・・・・・

苦しい時、この車にどれ程助けられた事でしょう。

ありがとう、イワイ。

御恩は一生忘れません。

さようなら・・・・・・愛しい愛車よ。（涙）

※奇しくも今日は義母の祥月命日でした。

かぶらずし2017、美味しく漬け上りました

親戚の君子おばちゃんから手ほどきを受けた〝かぶらずし〝。

以来、私なりに（塩、麹）等、考慮を重ね、

現在の味に至りました。

いつも蕪をお願いしているのは「ファーム義浦さん」

八講田でこだわった農業に力を入れておられる、

頑張り屋のプロ集団です。

義浦さんのお話では

「今年は長雨の影響でなかなか大きくなりませんでした」

・・・・とのコトでしたが、なんのなんの！

小さくとも大そう瑞々しく、きめが細かく、

シャキッとしつつ、軟らかく・・・・・・

この素晴らしい蕪を生かすかどうかは私の腕次第！

・・・・・・と言いつつ、大したコトはありません。(^_^;)

良い素材、新鮮な魚、沖縄の塩（シママース）、麹、

あとは昨年購入した冷蔵庫「鮮度くん」にお任せです。

先日、今シーズン第一弾を漬け込んでから、

１０日あまり・・・・期待しつつ樽から上げてみましたよ。

おおおーーーーーっつ！

自分で言うのもナンですが、最初にしてはナカナカ上出来。（笑）

今日は午後から学生時代の親友Ｋちゃん、Ｍ子が我が家に集い、

急きょ「かぶらずし茶話会」を開催しました。

（一番来たがっていたＪは昨夜完徹したとかで・・・・・泣く泣く断念）

気になる友人達の感想は言うと・・・・・

「メッチャクチャ美味しい！」

「今年お初のかぶらずしが美味しくて良かった！」

等など、嬉しいお褒めに預かりました。

太鼓判を頂き、

さあ、明日からのお客様にドンドン出してゆきます！

女将手作りのかぶらずし、

是非、ご賞味下さい。

女将、５５歳になりました！

私、魚政亭の女将は昨日11月23日、

勤労感謝の日、新嘗祭（にいなめさい）とも言いますが・・・・・

無事に満５５歳の誕生日を迎える事が出来ました。

私が誕生した昭和37年は、

有名な３８（サンパチ）豪雪に差し掛かる年末近くで、

大そう寒い冬だったそうです。

自宅に居た時に突如破水し動けなくなった母は、

まだ2歳にもなっていない姉に隣家のオバチャンへ伝言を頼み、

姉はベソをかきながらヨチヨチ任務を遂行してくれたそうです。

駆け付けて下さった産婆さんに、無事自宅で取り上げてもらった私。

しかし、今と違って十分な暖房の無かった時代・・・・・

アッと言う間に風邪をこじらせ重い肺炎にかかってしまい、

病院へ入院するも・・・・・・医師から

「助かるかどうかはこの子の生きる力次第」と言われたそうです。

母はショックで泣き崩れ・・・・・・

そんな中、父の母（林かのさん）は
「おっじゃ！（富山では次男の事をそう呼びます）
人間、もうアカン思うたら本当にその通りになる。
絶対に諦めたら駄目やぞ！」と、
父を叱咤激励してくれたそうです。

同じく、その病院で看護師をしていた父の姉、（Ｋおばちゃんも）

懸命に心を砕いてくれたそうです。

おばあちゃんは私が1歳？頃に他界したそうで、

記憶は残っていませんが・・・・・・・ありがたいです。

皆の祈りが天に通じたようで・・・・・・・

私はどうにか三途の川から引き換えしました。

「この子はこの世に〝縁〝があった・・・・・」と、

ゆかりと言う名前を両親に付けてもらいました。

・・・・・なので、今私が生きていられるのは

実家の両親、大活躍してくれた姉、おばあちゃん、Ｋおばちゃん、

多くの皆さまのおかげです。



実家の父は私が生まれた話になると、
「可愛そうな事をした・・・・」と、未だに瞳が潤みます・・・・・・・。
「覚えて無いから！」と笑い飛ばしますが、

親になった今、父の気持ちは痛い程わかります。

昨夜は娘が仕事帰りにケーキを買ってきてくれました。

残念ながら長男はいませんが、

主人と次男、娘がHAPPY BIRTHDAY♪を
歌ってくれました。

あの時・・・・・・もし私が死んでいたら
主人と出会う事も無く、
３人の可愛い子供達はこの世にいなかったのです。

人生は奇跡と感動に溢れています。

追記：ＦＢでお祝いメッセージを下さった沢山の皆さま、

とっても嬉しかったです！感謝申し上げます。m(__)m

５５歳、ゴーゴーです！

「魚政亭ワールド完成」に向かって、頑張ります！