2021年2月16日 (火)

パーテーション設置

テーブルにアクリルパーテーションを設置しました。

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コロナ禍の現在、

°各棟1日1組のご予約で、他のグループの方とはトイレも接触しない°

・・・・・・というやり方で、やんわりと商売を営んでおります。

お客様は4~5人のご友人やご家族が殆ど・・・・・ゆえに

「ここまでやりたく無かったなぁ」が本音です。

 

しかしながら、お客様は食事だけでは無く会話も楽しみに来店される訳で、

「会食時はお静かに、会話の際はマスクを・・・・・・」と、お願いしつつ、

私自身、何処か胸がつかえるような・・・・・・

心地悪い思いを飲み込めずにおりました。

(そりゃ、会食時に無言は酷ですよね)

 

富山県のステージは1へと戻りましたが、市内では感染者が続き、

お客様、スタッフ、双方のリスクを減らす為、

夫婦で話し合い設置を決めました。

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パーテーションは勿論主人のお手製です。

感染防止にバッチリな大きめサイズ!

思いの外圧迫感も無く、

マスクを外しても安堵感があり、お客様に大好評です。

 

日本でもようやく待ちに待ったワクチン接種が始まります。

勿論、賛否両論はありますが、

今はこれしか終息の道は無いと思います。

 

少し美味しい物が食べたくなった方、

ご家族、ご友人と、より安全になった魚政亭へお越し下さい。

 

 

※余談ですが・・・・

主人手作りパーテーションはいつか不要になった折、

別の事に使用する為、考慮したサイズなのだそうです。

我が夫ながらさすがです!!(^^)!

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2021年2月 2日 (火)

春、待ち遠し

2月に入り、お雛様を飾りました。

娘が誕生した折、実家の母が買ってくれた小さな七段飾り。

とても可愛い木目込み人形で、ひと目で気に入りました。

例年、旧館の2階に飾っておりましたが、

新型コロナウイルスの影響でお部屋の使用頻度が減り・・・・・・

それならば少しでも多くの皆様に見て頂けるようにと、

今年は玄関上がりに飾ることにしました。

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自画自賛ですが・・・・

辺り一面がパアッと花が咲いたように華やかになり、

気持ちも明るくなりました。

 

 

2回目の緊急事態宣言以降、感染者は徐々に減ってきてはいますが、

重症患者数は未だ下がらず・・・・・・

本日政府は、10都府県について3月7日まで延長すると表明しました。

 

富山県では先月末で営業時間の時短要請は解除されましたが、

入院者数は依然として「ステージ2」の基準を上回っており、

夜間の外出自粛を引き続き継続。

酒類を提供する飲食店の利用については、内容の一部が緩和されました。

 

当店では引き続き、感染対策に万全を期し、

各棟昼夜、1組様の御予約の方針を続けて参ります。

 

安心・安全にお過ごし頂けますよう、

スタッフ一丸となり自身の健康管理も含めて、最大限の取り組みを行って参ります。

何卒お客様にはご理解・ご協力、

また当店への一層のご支援、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 

あたたかな春の空の下、

満開の桜を愛でながら、マスクを外して大きな声で語り合い、笑い合い、

手をつなぎ、肩を組み・・・・・・

そんな普通の日々が早く訪れてほしいですね

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※追伸/昨年来、ご利用のお客様にはマスクを1枚進呈させて頂いております。

富山県が推奨する「ますずし」を参考に楽しいひと時を過ごして頂けますよう、

重ねて御協力をお願い致します。

 

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2021年1月14日 (木)

1週間程度休業致します

7日夜半から降り出した雪は延々と3日間降り続き、

我が家は雪で覆われました。

7日夜半から降り出した雪は延々と3日間降り続き、

我が家は雪で覆われました。

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連日、家族総出で延々と除雪するも、

翌日には前日の努力が全て無と化している悲しい状況。

駐車場には私の足の付け根あたり、

エントランスには屋根から落ちてきた雪も加わり、多い場所では肩まで!

大屋根にも1メートル以上積もりました。

 

車を出すにもまず掘りこさねばならず、

人海戦術ではかなり無理があります・・・・・・が、それでもやるしか無い!

(※業者さんも既に手一杯)((+_+))

 

コロナ、豪雪をもろともせず、勇気を出して

御予約、御来店下さるお客様には感謝しかありません・・・・・・が、

今回は山陰、九州まで降っており、

おそらく物流が回復するまでには相当な時間を要すると思います。

(鮮魚は九州や北海道など、広範囲から運ばれています)

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今は双方の安全を最優先に(道も凄いコトになっているらしい)夫婦で話し合い、

この古い家屋を守る事を最優先に考える事にしました。

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休業は1週間程度を考えております。

しばらくご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。m(__)m」

 

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2021年1月 5日 (火)

新年あけましておめでとうございます

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新年あけましておめでとうございます

早いものでアッと言う間に三ケ日が過ぎました。

如何せん、昨年は新型コロナウイルスが世界中で猛威を振るい、

外出や移動の制限、新しい生活様式への適応が求められ、

平穏な日常は一変しました。

 

飲食業界、観光業界は大打撃!

政府は何とか打開しようとGOTOトラベル・イートを打ち出しましたが、

ウイルスは一向に収まる気配は無く・・・・・・

未だに明るい光は見えません。

 

しかし、最も憂うるべきはウイルスにより多くの人々の命が失われ、

今も生死の境をさまよっている方々が日々増えていると言うこと・・・・・・

そして患者を受け入れている医療従事者の皆さんが、

心身ともに限界に達しているという事です。

 

事実、親しい友人からの話ですが・・・・

(彼女の友人は長崎でコロナの検疫を担当)

自分も感染してしまうかもしれない恐怖に加え、

万一家族にうつしてしまうかもしれない不安で家に帰ることが出来ず、

歯を食いしばって頑張っているのに増加の一途をたどる感染者数に、

言葉に出来ないやりきれなさを感じているそうです。

 

最近は私を含めた多くの方がコロナ報道に慣れてしまい、

当初のような危機意識は薄らいできたように感じます。(反省!)

 

菅総理は5日の自民党役員会で、首都圏1都3県に

2度目の「緊急事態宣言」の再発令を7日に決定する方針を表明したそうです。

 

精一杯おもてなししたいけれど・・・・・出来ない。

TVで都会の飲食店の経営者が辛い心情を吐露していました。

 

 

魚政亭では今しばらく、

「各棟11組のみの予約で、他のグループとはトイレも一切接触しない!」

と、いう方針を続けてゆくつもりです。

そして互いを守る為にも、お客様には会食時は静かに・・・・・

会話の際は必ずマスクを付けて頂きますようお願い申し上げます。

 

お客様の健康、スタッフの健康、家族の健康、

・・・・・・・・・そして、本年創業95年を迎えた店の看板を何としても守りたいと思っています。

 

本年もご愛顧の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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2020年11月15日 (日)

GoToEatキャンペーン TOYAMA

道路わきの街路樹もすっかり色づいてきました。

呆れるくらい久しぶりのブログです。(;^_^A

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コロナウイルスは未だ収束の兆しが見えず・・・・・

都会を中心に感染者が再度増加傾向にあり、

第三波の到来とも言われています。

 

そんな中、政府によるGoToトラベルキャンペーン、

富山県のGoToEatキャンペーン TOYAMA 等々、

何とか消費を拡大させ、経済をまわそうと行政も知恵を出してくれています。

 

居酒屋・ラーメン屋等、

最近は複数のお客様を入店させている飲食店も多々見受けられますが、

時間をかけてゆっくりと食事を提供させて頂いている当店では

今も各棟 昼夜それぞれ、1組様のみのご予約にて、

他のグループの方とはトイレも一切接触をしないという方針にて

やんわりと営業させて頂いております。

 

富山県のGoToEatキャンペーン TOYAMAの効果はなかなかのもので、

最近のお支払いの殆どは飲食券によるものです。

チケットとスマートフォンによる小矢部市プレミアムチケットよりも、

使いやすくて嬉しいです。

 

 

そして季節の味覚到来!

会席料理の献立に

「子持ち鮎」「かぶらずし」を提供させて頂くシーズンとなりました!

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毎回、初回のかぶらずしはドキドキで樽を開けるのですが、

とても美味しく漬け上がりました

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是非、女将自慢のかぶらずしをご賞味にいらして下さい。

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2020年9月 5日 (土)

五色ケ原 -テント泊2回目-

前回のテント泊に気を良くした娘。

「今度は五色ケ原へ行ってみたい!

以前雄山から遠くに見える可愛い赤い屋根は何?と思ってたんよ」

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う~む?・・・・・・と言うことで、

尊敬する元富山県警山岳警備隊長でいらしたSさんに尋ねたところ

「長い道中ですよ、でもゆっくり行けば大丈夫。

獅子ケ岳からのダラダラとした下りは気を付けて!」と、

アドバイスを受けました。

 

私「母さんはゆっくりしか歩けないよ。時間は?」

娘「多分4時間くらいじゃない?」

これが後で大ホラと判明します・・・・・・・(;^_^A

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8月25日~26日、天気予報は晴れ!

前日、何故か殆ど眠れなかった私は、

体調に不安を抱えながらの出発となりました。

 

夏休みが終わったせいか人が少ない立山駅。

8時にケーブルカー~高原バスを乗り継ぎ、9時過ぎに室堂に到着。

登山届を提出し準備を済ませ9時半に出発。

ターミナルの方から

「五色ケ原方面は熊が頻繁に出ているよ。

岩陰からヒョッコリ顔を出したりするから声を出して歩いてね。

休憩は見晴らしの良い場所でね!」

と、忠告を受ける。(ヒェ~~~!(_;)

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ますは一の越~浄土山へ・・・・・(予想通り身体が重い)

身体を山の気圧に慣らしつつゆっくり歩くと、約1時間半で浄土山到着。

遠くに五色ケ原山荘の屋根が見える。

「わぁ、可愛いね~」などど、はしゃいでいたのが

すぐに青色吐息に変わるとは知るよしも無い。

 

とにかく怪我をしないよう足の置き場に注意しながら歩く。

富山大学立山研究所の建つ浄土山南峰から、

龍王岳の西側を巻いて大きく下り、

その後、鬼岳の東側斜面を巻きながら登ってゆく。

所々に赤や黄色のペンキで印が付けてあり心強い。

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とにかく登ったり下りたり・・・・・(当たり前ですが)

先日の薬師岳の山歩きとは違って岩場が多いので気が抜けない!

時折周囲に目の配ると色とりどりの高山植物が咲いているけれど、

正直全く余裕無し!

し、しかも!

鬼岳~獅子岳へ向かう登山道にドッサリと新しい熊のフンを3箇所も発見!

1匹が3ケ所でしたとは到底考えられず・・・・・

近くに数頭いるのだろうと思うと更に余裕が無くなる。

「おー!おー!」と大声を出しながら歩くが、

睡眠不足、重いザック、暑さ、長距離、アップダウンの激しい岩場、熊フン💩

いつもは楽しいと感じる山歩きなのに・・・・

「娘に何かあったら・・・・・」とか色々想像すると、

ただでさえ暑いのに、心配と不安で頭がカーッとなり鼻息が荒くなる。

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そうこうする内にSさんが忠告して下さった獅子岳からの標高差約360mの一気下り。

急な斜面、小石交じりのザラザラとした登山道は

気が抜けず疲れた足が悲鳴を上げる。

途中2か所のハシゴと鎖場は怖かった。

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ナントカ下り、振り返ると獅子岳が圧倒的な存在で大きく見える。

(明日、再びここを登れるのか?)

心の中は不安でいっぱいでした。

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下りると今度は左手に赤茶けたザラ峠の山肌が大迫力で迫ってきます。

1585年12月、富山城主の佐々成政が徳川家康へ窮状を伝えるために

越えて行ったと言われる道・・・・・。

下から上がってくるガスに恐怖を感じる。

「もう少し、気を抜かずに歩こう!」

自分自身に活を入れながら、

ザラ峠から立山カルデラの縁に沿うように登ると、五色ヶ原へとのびる木道に出る。

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「母さん、待ちに待った木道歩きや!」

娘の明るい声に元気が出る。

一の越を出発してから途中休憩を取りつつ、約6時間半。

午後3時過ぎ、五色ケ原キャンプ場到着。

長かった・・・・・・・。

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早速テントを張り、ロクな昼食を食べていなかったので、

早めに夕食に取り掛かる。

本当は周囲を散策したかったのですが、今日ばかりは疲労困憊。

倒れるように横になって寝てしまいました。

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夜半、

「母さん、起きて!星がきれい!」

娘に促されテントから顔を出すと・・・・・・・

手が届きそうなくらいの距離に

宝石をちりばめた如く満天の星空が広がっていました。

きれい、本当に美しい・・・・・・・。

 

頑張ったご褒美を頂けたようで・・・・・

ひと時身体の痛みを忘れ、ただただ二人で星空を見つめていました。

 

翌日、まあまあ眠れたお陰で意外に身体の疲労は無く、

来た時と同様、気を付けてゆっくりと帰路に着きました。

 

今回、娘と体力・持久力に大きな差があることを

改めて実感しました。

いつも「身の丈にあった登山」を推奨しながら、

今回は身に過ぎた登山でした。

 

おそらくもう五色ケ原へ行くことは無いと思いますが、

無事だったからこそ、

素晴らしい思い出になりました・・・・・・が、

疲れが取れたら、今度は楽しく歩ける山へ行きたいです。(笑)

 

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2020年8月22日 (土)

薬師岳 -初テント泊-

夏山シーズンではありますが・・・・

今年はコロナウイルスの影響で明らかに例年とは異なります。

しかしながら、ずっと前にテントや寝袋を購入し、

今年からテント泊や縦走にチャレンジしようと考えてした娘は大ショック!

 

私も山へ行きたいとは思うものの・・・・・

県をまたいでの往来は気持ち的にはばかられ、

また過日の地震で穂高の山々は浮石が多く危険との話もあり、

とりあえずは県内で行ける山を散策しよう!と話し合い、

先日8月5~6日、娘のおススメの薬師岳へ行って来ました。

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有峰湖を横目に整備された林道を走り、

自宅から約1時間半で登山口の折立(1351m)に到着。

 

7時半過ぎ、登山開始。

今回はテント泊ゆえ、テントは勿論、寝袋、食料、水に至るまで

担いで行かねばなりません。

猛暑の中、娘は約15キロ、私は約10キロを背負っての歩行です。

 

登山道は整備してあるものの、数日間の長雨でアチコチぬかるんでいます。

いきなりの太郎坂の急登に早くも息が上がる。

それでもこまめな休憩と水分を補給しつつ一歩ずつ歩くと、やがて視界が開け、

のんびりとした木道歩きが始まりました。

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ニッコウキスゲやチングルマ・・・・・・

名前は知らないけれど沢山の花々が咲いています。

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時折吹く風が汗ばんだ身体に気持ちがいい!

やがて歩くこと4時間半、太郎平小屋(2373m)到着!

 

登山届を提出し、太郎平山荘特製ラーメンを頂く。

暑さで食べられないかと思いきや、山の上とは思えない美味しさに

つゆまでペロリと平らげました。(笑)

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一息ついた後、そこから20分ほど下り、

今夜の宿営地、薬師峠キャンプ場に到着。

 

既にいくつかテントが張られているが、それほどに多くは無い印象。

娘は早速とザックからテントを引っ張り出し、手際よく、

見る見るうちに組み立ててゆく。(御見それしました)

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薬師岳は此処から更に2時間以上かかる為、

本日の歩行は終了。

 

夕飯は昨夜作ってパックにしてきたおでんと

お湯を注いで出来上がるドライカレー!

小さなコンロでもばっちり調理が出来、温かいご飯を頂けました。

雄大な山の懐に抱かれながら食べるご飯は

簡素ながら極上に美味しかったです。

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山の夜は皆翌日に備えて早く休みます。

・・・・・・と、ここで私は翌朝山頂へ登らない決断をしました。

じつは以前から登山靴が今一つ足に馴染んでおらず、

靴下やキズバンで何とか合わせていましたが、

今回途中から歩くたびに、くるぶしが激痛に襲われていました。

ここまで来られたけで!

初のテント泊を体験出来ただけで!幸せでした。

 

娘は夜中3時半に起き、ヘッドライトを付けて

一人薬師岳登頂を果たしてきました。

行けなかった私に沢山写真を撮って来てくれました。

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朝ごはんは焼いていったガーリックトーストと

コーンスープを頂き、無事に帰路につきました。

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じつはテント泊は子供の頃に親に連れられて行った事と

若い頃に一度経験があるのですが、

どちらも雨に降られて、全く良い思い出がありませんでした。

正直気が進まなかった私ですが、

今回、エアーマットでぐっすりと眠ることが出来、

娘が沢山準備をしてくれたお陰で、とても楽しいテント泊となりました。

娘よ、ありがとう♥

 

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2020年7月30日 (木)

懐かしの喫茶「ペーパームーン」

新型コロナウイルスの感染拡大が止まりません・・・・・・・( ノД`)

そんな中、賛否両論はあれどもGoToトラベルキャンペーンのおかげで

観光地は徐々に人出が戻ってきた所もあるようです。

我が家は県をまたぐお客様の御予約は全てキャンセルとなり、

まだまだ厳しい状況は変わりません。

 

それでもこんな状況の中、

勇気を出して御来店下さったお客様に心から感謝申し上げます。

 

連休最終日、26日の夜は3名のお客様。

お料理をお出しした後、主人が挨拶へ顔を出すと・・・・

「あれっ、マスター?

ペーパームーンのマスターですよね!」と、驚いた表情。

 

遡ること約30数年前、

主人は砺波の駅前にて、約10年間

「ペーパームーン」という喫茶店を営んでおりました。

奇遇にも当夜のお客様は、当時よくいらしていた常連さんだそうで、

ひと目見て分かったそうです。

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「ペーパームーンは凄く個性的な店で、今も砺波の伝説ですよ!」

と、話され

「マスター、マスター」と連呼され・・・・・・

主人は嬉し恥ずかし、照れ笑い。

何でもお店で知り合い、ゴールインしたカップルも数組おられたとか・・・・・。

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まだまだ先の見えない新型コロナ・・・・・・

自衛策だけでは限界を感じ始めている昨今。

カラ元気を振り撒きながらも、時折ドッと不安が押し寄せてきます。

しかしながら・・・・・・

時代を感じる建物、庭、調度品、

そして季節の器に盛り付けられるお料理の数々・・・・・

灯りの下、盃を交わす日本ならではのコミュニケーション。

・・・・・・無くしたら、壊したら、もう復活出来ないかもしれない!

 

ようやく私達が目指してきたワールドが完成しそうなのに・・・・・。

・・・・・時折やり場のない口惜しさがこみ上げてきます。

 

 

それでもご来店下さったお客様から

「頑張って下さいね!また来ます」と声を掛けられると、

しおれた花に水をかけてもらったように、勇気と元気が湧いてきます。

 

安全に留意しながら・・・・・

今後どのような形態で経営してゆけばいいのか?

今しばし、状況を見守りつつ思案したいと考えています。

 

 

追記:別館を「月あかり」とネーミングしたのは、ペーパームーンを彷彿させる為。

いつか懐かしい常連さんを集めて同窓会をやれるといいなぁ~♥

 

 

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2020年7月 5日 (日)

思いがけない長期休暇の功名

7月に入り、少しずつご予約をお受けしています。

以前に比べるとまだまだですが、

仕事が出来ることに感謝しながら、

気を抜かず、細かな掃除・消毒を行っていきたいと思います。

 

東京では4日連続で感染者数が100人を超えていますが、

以前の100人超えの時は約900人の検査数。

現在は2000人以上の方が検査を受けられるようになっており、

気は抜けないものの医療現場では若干の余裕があるそうです。

 

思い起こせば・・・・・

4月に緊急事態宣言が出されて以降、必要最低限な買い物以外

全く自宅敷地内から外へは出掛けませんでした。

予約はゼロ。

しかしながら当店に問題が起こった訳ではなく、

コロナウイルスが悪い訳で・・・・・

「これは天から与えられた時数な時間!」と捉えて、

夫婦各々、以前からやりたいと思っていた事をこなす事にしました。

以下、一部を紹介致します。

 

 

■納屋の内部改装

色んな物があり過ぎてぐちゃぐちゃだった納屋も、断捨離と棚等の設置で

すっきり片付きました。

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■塀作成

ボロボロになっていた庭の奥の塀を新しく作り替えました!

家にある古材や欄間を使って雰囲気良く仕上がったと思います。

 

■納屋の外壁工事 

上の方の土壁がボロボロと崩れ色もはげ、

味気ないトタンが張ってあっただけの側面でしたが、

小屋根を作り、以前頂いてきたサッシをはめ込み、

更にサッシの前に手作りの格子を取り付けました。

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■庭の木々が葉っぱが真っ黒になる「すす病」にかかってしまい、

うっそうとしていた枝を思い切って伐採しました。

庭に光が差し込むようになり、現在少しずつ回復しています。

 

■子供たちの幼い頃の色んな物を断捨離!

思いがけず高級ガーゼ発見!マスクを作りました。

 

■地震で再度漏れ出した池の水漏れ補修。

今回は速乾モルタルでは無く、砂とセメント半々で混ぜたもので施工後、

防水材を刷毛で塗りました。完全に漏れは止まりました!

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■花壇作り

我が家の地面は地震に強いじゃっけつ※石が混ざった砕石で、

手のひらよりも大きな石がゴロゴロ・・・・

お隣さんからふるいを借りて除去した後、土を入れ種まき。

早くもコスモスが満開です!

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■庭の石組補修

経年劣化により土が流れ、今にも崩れかかっていた石組の間に砂利を詰め込み、

セメント施工しました。

 

■庭先のすだれ作成

経年劣化でボロボロになってきた縁側の簾(すだれ)

今回は納屋にあった長さ180の竹製の簾を半分に作り替え、

マジックテープで遮光シートを付けました。

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■ソファーのメンテ

経年劣化で所々はげてきたソファーの汚れを落とした語、

同色の色と保護オイルを混ぜ合わせ布で塗りこみました。

つやつやになりました!

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時間があったからこそ色々な事が出来ました。

今後も合間を見つけながら、古さを生かしたお店づくりに努力したいと思います。

仕事が出来ることに感謝しながら・・・・・・。

 

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2020年6月21日 (日)

7月1日よりのご予約をお受け致します

先日6月19日より、

県境をまたぐ移動制限が全国で解除されました。

しかしながら、

東京ではまだ感染が続いており、

もろ手を挙げてバンザイ!という心境にはなれません。

 

しばらくは慌てず焦らず、

周囲を見ながら少しずつ再開させて頂こうと考えております。

当面のご予約は、別館「月あかり」に1組様、

本館または旧館に1組様とさせて頂きます。

 

幸いにも当店は別館、旧館、本館それぞれに玄関も異なり、

他のグループの方と接触する心配はありません。

 

懐かしいレコードに耳を傾けながら、

気の合うご友人・ご家族の皆様と心和むひと時を過ごしませんか?

 

先日、当店ホームページの別枠にて、再開のガイドラインを記載させて頂きました。

御一読下さいますようお願い申し上げます。

http://www.uomasatei.serio.jp/news/1650/

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