2022年5月15日 (日)

連休を終えて・・・・・

コロナ以降、約2年ぶりに料理屋らしいゴールデンウィークを過ごしました。

ご来店下さった皆さま、ありがとうございました。
新緑が眩しいほどに美しい!!
心弾んでお出掛けしたい気持ちになりますね。
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仕事の合間、時折庭を眺めながら珈琲を飲みますが・・・・・
良く見ると我が家の庭もなかなかに美しいではありませんか!!!
 
誇らしげに真っ赤な花を咲かせているキリシマツツジ。
新緑の葉っぱの上に、ちょこんと種を咲かせて?いる紅葉。
そして今年、植えてから10数年ぶりに初めて藤の花が5輪見事に咲きました!(嬉しい!)
花を終えた沈丁花の下では「私ももうすぐ咲きますよ」とばかりに、
ミヤコワスレが蕾を膨らませています。
そんな花々を眺めていると、一生懸命生きなくちゃ!」と、元気が湧いてきます。


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遠いかの地では未だ戦火が続いています。
1分1秒も早く、この大義も正義も無い戦争が終わり、
平和が訪れるように祈っています。

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2022年4月 1日 (金)

鉄骨3階建て外壁工事終了

朝夕はまだまだ寒さを感じますが、

すっかり日が長くなり、確実に季節は「春」になりました。

先日、3月26日、当店から1キロ弱しか離れていない神社から出火。

強風にあおられ、住宅・納屋・車庫など、17棟が焼ける火事が発生しました。

被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

当店も今一度気を引き締め、火の用心に心掛けて参ります。

Ooo

 

3月末、鉄骨三階建ての本館の外壁工事が無事に終了しました。

誰も怪我無く終えられた事に感謝します。

今後しばらくは・・・・(私達が生きている間は絶対!)

強風でトタンが飛んだり、雨漏りの心配は無いと思います。

強風の前に工事が終わって本当に良かったと胸をなでおろしています。

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正面からは全く見えない場所ゆえ、お客様には何の新しみもありませんが、

これからも見えない箇所だからと目を覆わず、

古き佳き大正浪漫の家屋を後世に残す為に頑張ってゆきたいと思います。

 

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2022年3月16日 (水)

武者絵に託す想い

夫が津沢中学校の総合学習、

武者絵の講師を引き受けてから20年目を迎えます。

こんなに続ける事になろうとは思っていなかったようです。

 

毎年11月からスタート!

店の繁忙期と重なり、仕込み~武者絵講師~料理・・・・・と、

それは慌ただしく・・・・支える私やスタッフも

夫の抜けた時間を埋めるのに力を合わせました。

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しかし、70歳を過ぎ、うっかり怪我も増えました。

加えて耳の聞こえが悪くなり、

生徒との会話にも支障をきたすようになりました。

20年と言う節目、自分の年齢を考え、

今年1年で終える決心を固めました。

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今年1月半ば、

冬の寒さで外作業も出来ず、コロナ禍でポッカリ空いた自由な時間を使い、

夫は黙々と武者絵を描きはじめました。

 

3月に卒業する子供達のはなむけに・・・・・

また祭りの際、当店に飾ったり、

はたまた色々なイベントの賑わいに、無料で貸し出すという事も考えていたようです。

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以前から下書きをしてあったものは彩色を施し、

全部で13基の田楽あんどんを完成させました!

 

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昨日、挙行された中学校の卒業式に堂々と飾って頂けました。

先生からは

「生徒もとても喜んでいました、ありがとうございました」とお礼を言われ、

嬉しさ満面の夫でした。(笑)

今年あと1年!身体に気を付けて頑張って欲しいと願っています。

 

※最後に・・・・

私の声に耳を傾けて下さったYさん、素晴らしい記事を書いて下さったSさん、

大きく掲載して下さった北日本新聞社さまに心より感謝申し上げます。

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2022年1月31日 (月)

思いがけない長期休暇の功名 第二弾 ②

コロナウイルス、オミクロン株の感染拡大が止まりません。

昨年夏以降、嘘のように収まり・・・・・

これで大丈夫かな?と思ったのは束の間でした。

 

しかし!

臨時休業、時短営業・・・・・・厳しい状況の中でもせっせと店舗の修繕に励む夫。

ドンドン高所作業が多くなり私の不安は募るばかり・・・・・

そんな中、前回の捻挫に続いて腰痛を発症。

しかし、それでも止めない夫・・・・・・心配を通り越して呆れます。

 

前回のブログから随分経過しましたが、記憶に残すべくアップします。

 

■別館「月あかり」和室屋根瓦葺き替え

60年以上、一切補修していないというだけあって、野地板もボロボロで酷い有様でした。

コンパネ、防水シートを張り、再度瓦を拭きました。

瓦はとても重いのです・・・・案の定、無理がたたり腰痛発症!

しかし、1~2日の休息後、ベルトでキリリと巻き始めるのです。( ノД`)シクシク…

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■西側の母屋の外壁板張り替え

月あかりの屋根瓦が終了するやいなや

「今度は西側の母屋の外壁をやりかえる!」と、

これまたアッという間に足場を作り、古い板を取り除く、補強後新しい板を張りました。

夏場異常に暑くなる旧館2階の対策に、換気扇も取り付けました。

 

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■鉄筋3階建て外壁塗装

母屋の外壁施工が済むとすぐに、

鉄筋3階建て上の部分のペンキを塗り替えています。

足場は勿論お手製。私も手伝いに上りましたが、

予想外に高くて本当に恐ろしかったです。

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■隣家解体後、下地整備

ようやく解体された裏の廃屋・・・・

沢山の基礎ブロックの山を何故業者の持って行ってもらわなかったのか???

夫には考えがあったようです。

ぬかるんだ地面に基礎ブロックを割り綺麗に敷き詰め、整地中。

時折通るご近所さんも驚いています。

 

 

書き出すと本当に色々な事をやってきたなぁ~。

我が夫ながら本当に驚きます。

夫は先日72歳になりましたが、物事を常に前向きにとらえ、

日々ひたむきに努力しています。

コロナで日本中のサービス業界が大打撃を受けていますが、

きっと人類は打ち勝てると信じています。

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2022年1月 6日 (木)

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます

昨年開催された東京オリンピック以降、コロナ感染者が激減し、

ありがたい事に当店も秋頃からは少人数様のご予約を沢山頂き、

無事に年越しを迎える事が出来ました。

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しかしながらウイルスは更なる変異を繰り返し、

現在オミクロン株は驚異的なスピードで感染力を強めており、

再び私達に牙を向いてきました。

 

ようやく少し明るい兆しが見えてきた矢先・・・・・・

自身の力ではどうにもならず、悔しい限りです。

 

今年で創業96年!

まずはお客様の安全を第一に今まで通り、各棟1日1組様の経営方針を継続し、

真心こめて頑張ってゆきたいと思っております。

今年も日本料理「魚政亭」をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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2021年10月13日 (水)

思いがけない長期休暇の功名 第二弾 ①

オリンピック期間中、最悪だった新型コロナウイルス感染者も、

最近になって嘘のように激減しました。

これもワクチン接種と時短要請のお陰でしょう。

何はともあれ日本中の多くの皆様がホッと一安心している事と思います。

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当店は富山県の要請に従い、

8月20日~9月12日まで臨時休業(ステージ3)

9月13日~9月27日まで時短営業(ステージ2)

そして感染者の減少に伴い、ようやく10月4日よりステージ1へと移行し、

通常営業が出来るようになりました。\(^o^)

 

休業中・時短要請中・・・・・

「なんのこれしき!今だからこそ出来る事をやろう!」と夫婦で決意し、

スタッフと共に暑い中、野外作業に没頭しました。

 

昨年7月のブログ「思いがけない長期休暇の功名」の第二弾ですが、

記憶に残すべく2回に分けてご紹介致します。

※業者は一切入っておりません。

 

〇館内、灯りグレードアップ

外の外灯を少し趣のあるモノに取り替えました。

全てが大正時代の灯りだと思います.

温かみのある色合いに心が落ち着きます。

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〇別館「月あかり」隣接家屋、屋根瓦葺き替え工事

当店の屋根は下地から古い箇所が多々あり、段階的に修理しています。

瓦を一旦外し、下地に新しいコンパネと防水シートを貼ったのち再度瓦を拭きました。

途中、夫が足を踏み外し捻挫をするというハプニング!

全治1か月と診断されながらも、

テーピングで足をグルグル巻きにして作業。(すごく心配でした)

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〇廃墟解体へボランティアお掃除隊

ブログ「空き家の末路①②」にも書きましたが、

裏手に建つ幽霊屋敷のような廃墟の解体が少しでも早く進むよう、

日々山のようなゴミの処理に明け暮れました。

http://uomasatei.cocolog-nifty.com/blog/2021/08/post-750527.html

http://uomasatei.cocolog-nifty.com/blog/2021/08/post-2a312f.html

 

〇駐車場脇のスペースにインターブロック施工

当初「桜の木を植えて小庭を作ろう!」と、息巻いていた駐車場の一角ですが、

冷静に考えると「庭の管理(草むしり等)は1箇所で十分!」と、180度方針転換しました。

セメント施工後、インターブロックを敷き詰めました。

車も1台駐車出来、バーベキューも出来そうです!

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〇犬矢来やり替え

山で竹を採って来てナタで割り、一つ一つ手作りした犬矢来ですが、

15年以上経過し痛みが目立ってきたので、実家の父が元気なうちにやり替えました。

長持ちするように透明なキシラデコールを2度塗りしました。

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〇娘と小庭作り

アウトドアが好きな娘と一緒に、廃土置き場だった一角を整備。

一部芝生を敷きつめ、椅子やテーブルを置いて

野外休憩所もどきに仕立てました。

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②へ続く

 

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2021年8月 8日 (日)

空き家の末路②

車の入らない場所ゆえ、解体費用はかなり高額なものとなったようです。

(昔の人はよくぞ人力でこんな狭い場所へ家を建てましたね)

台風がくると倒れるのでは?と、怖かった

見上げるほどの大きな杉の木も伐採して頂ける事になりました。

 

さて・・・・・解体が決まってからというもの

主人は市役所の方に許可をもらい、

業者の方が少しでも早く仕事にかかれるよう、

(やらなくてもいいのに)中にある物の処分を一人で黙々と始めました。

いやはや・・・・・その汚さ、乱雑さ、物の多さ、

時折TVで見かけるゴミ屋敷そのもの!

なんと!新聞は昭和40年から一切捨ててありません。

飲んでいたお酒のカップもそのまんま・・・・・・

・・・・・・・今は亡き人を責めてはいけないかもしれませんが、

「故人と息子さん、コレどうなの?」という気持ちになりました。

 

主人は仕事の合間の全ての時間を片付けに労力を注ぎ、

3週間かけて中をガラガラにしました。

傍で見ていると分かりますが、モノの処分って本当に大変なのです。

特に金属とプラスチックの混ざり合ったモノ、(玩具類)

スポンジと金属が混ざり合ったモノ、(椅子やソファー)

釘や金具が付いたタンス、ステレオ・・・・・

それらを分解し、分別し、事情を説明し、

毎日、市の環境センターへ1520キロ持ち込んでいました。(安価だけど有料)

くどいようですが・・・・・っとに、やらなくてもいいのですよ!

 

解体には3社から相見積もりをとったようですが、

中の家財とゴミの撤去・処分費用だけで100万円位だったそうです。

(皆さん、年をとったら物は処分してゆきましょう~)

 

大方の片づけを終えた後、

主人は市役所の担当者Kさんへ連絡を入れ、

解体業者さんへ連絡をして頂きました。

すると、早速翌日の夕方、請け負った会社の社長様が見に来られました。

思いのほか中が片付いている事に驚き、

主人の頑張った心意気を汲み取って下さったようで、

「明日から作業を開始します、瓦を下ろします」

そう言って下さいました。

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6月20日、待ちに待った解体が始まりました。

さすが、手慣れた皆さんにより着々と作業が進んでゆきました。

開始から約2週間。

長きに渡り私達の大きな憂いだった廃屋は更地となりました。

大きな杉の木も木こりさんがアッと言う間に切り倒して行かれました。

 

正直欲しくも無いのですが、跡地は我が家が買い取る事になっており、

(そうでも言わないと話が進みませんでした)( ノД`)シクシク…

車の入らない雑用地ゆえせいぜい花を植える位なのですが、

今は無事に解体を終えた事に感謝しつつ、

後の事は徐々に考えてゆきたいと思っています。

 

全国的に空き家が目立つようになり、

今回の一件で、実家も含めて決して他人事では無いと痛感しました。

そして本当に不要なモノを増やさないようにしよう!を心に誓いました。

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最後に・・・・・

様々な手段を駆使して息子さんを説得して下さった都市建設課のKさん、Sさん、

無事に解体を完了して下さった業者さん、

本当にありがとうございました。

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2021年8月 2日 (月)

空き家の末路①

当店脇には今は殆ど人通りの無い路地があります。

以前は神明社へと抜ける事が出来、

ご近所さんや子供たちが抜け道として頻繁に利用していました。

(笑い声がよく聞こえてきたものです)

コンクリートを打ってある道幅は1メートル程ゆえ、当然ながら車は入れません。

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そしてこの路地沿い(正確には我が家の裏手)には家が1件ありました。

住んでおられたのはタレ目のHさん。

いつもほろ酔いでフラフラと危なげに自転車を漕いでおられましたっけ・・・・・・・。

しかしHさんが亡くなられて以降、いわゆる「空き家」になりました。

 

一人息子さんがおられるらしいのですが、

一度として見に来る様子は無く・・・・・・

放置状態のまま、おそらくは15年以上が経過したと思います。

 

元々かなり昔に建てられた家のようですが、

人が住まなくなった家の朽ちてゆくのは想像以上に早く、

アッと言う間にツタに覆われ瓦が落ち、

数年で横を歩くのも注意が要るようになりました。

 

先行きに不安を感じた主人は10数年前から市や警察へ相談に行きました。

固定資産税は納めておられるようで、

市は息子さんの所在を把握しているようですが、

直接連絡を取りたいと思っても、

「個人情報の守秘義務」で、教えて頂く事は出来ませんでした。

 

時々除草し薬剤散布をしていましたが、

ここ数年の大雪でついに屋根に穴があいたようで・・・・・・・

更にものすごい有様になり、ついには我が家にまで白アリが飛来する始末。

もう個人の努力ではどうにもならないところまで来てしまいました。

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しかしながら・・・・・私達にはナントカする手立ては無く、

諦めかけていた矢先・・・・・・、

事情を知った市議の働きかけや、

ようやく危険な家屋として認識して下さった市役所の方々の尽力により、

事態が前に進み・・・・・・

苦節10数年・・・・・やっと、やっと解体の運びをなりました!

 

②へ続く

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2021年7月 7日 (水)

館内、非接触型デスペンサー設置

梅雨に入り、庭の木々や苔が生き生きとしています・・・・・・が、

熱海では豪雨により土石流が発生。

甚大な被害が発生しました。

かつて訪れた地であり、胸が痛みます。

コロナ、猛暑、豪雨、台風、地震・・・・・

不安を抱えながらのオリンピック開催。

どうか無事に終わりますようにと願わずにはいられません。

 

さて、当店は相変わらず1日各棟1組限定にて、

やんわりとお仕事をさせて頂いております。

 

そんなある日、長年お世話になっているカマタニ(株)のKさんが

耳寄りな話を持ってきてくれました!

なんと!

実績のあるSARAYA製の非接触型デスペンサーの提供です!

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最近では何処へ行っても入口にアルコールは設置されておりますが、

その多くはボトル式(自分で上を押すタイプ)が殆ど・・・・・。

神経質になり過ぎ!と言われそうですが、

お客様の立場になった場合、

誰が触れたのか分からない部分に触れる事への

嫌悪感を抱いた方もおられると思います。

 

 

「石鹸もアルコールも非接触型の機器に置き換えたい!」

これが以前から私の願いでした。

 

そんな時に尋ねて下さったカマタニ(株)Kさん!

「今、新型コロナ予防手指消毒キャンペーンやっています!

消毒液を購入して下さった店舗に

ノータッチディスペンサーを無料進呈中です!」

 

うそぉ?

そんなキツネにつままれたような虫の良い話が現代にありますか?

・・・・・・・それがあったのですよ!

手指消毒用アルコールと石鹼液シャポネットを購入した当店に

Kさんは沢山のノータッチディスペンサーを無料で進呈して下さったのです。

 

おかげで玄関、トイレは勿論、

私達が働く厨房まで取り付ける事が叶いました!

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ポンプ式の液体石鹼はすぐに出口が固まってしまい、

固形石鹸を置いていましたが、これは家族にも不評。

その点、手を下にかざすだけで

1回分が出てくるディスペンサーの使い勝手の良い事といったら!

家族一同、石鹸で手を洗う回数が格段に増えました。(笑)

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昨日は食品衛生協会による夏の巡回指導が行われましたが、

指導員の皆様も当店の感染対策の徹底ぶり、レベル高さにうなずき、

大そうお褒め頂きました。

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現在、「富山県新型コロナ安心対策飲食店認証」に書類申請中です。

ご来店下さった皆様に安心・安全なひと時をお過ごし頂く為、

スタッフ一同、今後共更に努力して参りたいと思います。

Ooooo

 

最後に、

カマタニ(株)の皆様、この度は本当にありがとうございました。

Kさん、貴方の明るい笑顔にいつも元気を頂いています。

今後共どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

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2021年5月27日 (木)

マスク会食の難しさ

田植えが済んで、夜になると水田に映り込む家々の明かりが美しい。

しかし、のどかな風景とは裏腹に、

再び日本中コロナウイルスで大変な事態となってきました。


今や隣県の石川県と共に富山県も大変な状況となっています。


先日は会食もしていない集会所でクラスター!

(飲食はしておらず、全員がマスクをしており、感染対策もなされていたそうです)

他県では野外バーベキューでのクラスターも報告されています。


イギリス型変異株 n501yウイルスは従来型に比べ極めてに感染力が強く,

万一陽性者が近くにいたら、三密を避けていても感染する可能性が大きいらしい。

・・・・・もうもう、今までと同じ対応、対策で防ぐのは難しいのです。


そんな中でもご家族のお祝い事など、時折少人数の会食のご予約を頂き、ありがたい事です。

皆さん口を揃えて「お宅のお店は私達だけだから安心」そう言われます。


当店は御予約のお客様には事前に体調を確認。

来店時にはアルコール消毒、検温、アクリル板、次亜塩素酸による空間除菌、換気・・・・・

加えてお客様には替えのマスクを1枚進呈。



お席に案内後、来店下さった御礼と共に、マスク会食の重要性、必要性を説明。

その後、御食事を提供させて頂いております。


しかし!悲しいかな国が推奨する「マスク会食」これは、、、なかなか難しいのが実情。(涙)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・そりゃそうですよ。



食事と共に会話を楽しみに来て下さっているのに、

会食時、一口食べる毎にマスクをずらし、お静かに!なぁんて・・・・

無理、無理、無理!


本日、富山県 健康対策室、感染症対策課から、マスク会食推進のポスターが送られてきました。

もはや飲食店だけでは無いと思うのですけど・・・・・。

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当店からは何が何でも絶対に感染者は出したくない!

お互いを守りたい。

・・・・・・日々葛藤しております。



私を含め多くの人が、この1年間、コロナに神経をすり減らされ・・・・・

特にサービス業界はとっくに限界を超えています。


ワクチン接種!!!
もう切り札はこれしか無いでしょう。

そして完治する薬の完成を切に願います。



今日は雨降り、、、

ここ3日程、木々の剪定、薬剤散布、草むし等、庭にかかり果てていたので、

身体を休めるには良い雨かもしれません。

私一人が葛藤してもどうする事も出来ず・・・・

モヤモヤした胸の想いを熱い珈琲で流し込んでいます。

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