パティスリー・ブーケ

昨夜、知人の洋菓子屋さん「パティスリー・ブーケ」の皆さんが

我が家へ食事に来て下さいました。

南砺市にある女性のパティシエ（スタッフも皆女性）の

こじんまりしたお店です。

喫茶コーナーもあります。

http://r.tabelog.com/toyama/A1605/A160502/16004858/

ブーケさんとの出会いは数年前・・・・・。

我が家へ遊びに来てくれた親戚が

ブーケさんのケーキを手土産に持って来てくれたのがきっかけです。

初めて食べた瞬間、

「うわぁ、美味しい！」と感激！

箱に貼ってあったシールを頼りに

お店を見つけてからのお付き合いです。

毎年６月に催される「津沢夜高あんどん祭り」の両日、

無料休憩所に開放している、

当別館「月あかり」に

無理を言って、焼き菓子を作ってもらっています。

珈琲と一緒に食されるお客様で、大人気です！

美味しさの秘密は、

吟味された素材・新鮮なフルーツ・様々な洋酒・・・・・

味のセンスと技術、

そして何より、

お店に足を運んで下さるお客さまの事を

一番に考えている

彼女たちの真心でしょうね。

昨夜はお土産に、クリスマスケーキを頂きました。
柔らかなロール生地に中身は木いちご味の生クリーム、
表面のバタークリームがこれまた美味しいノエル。
家族で夜、あっという間に平らげてしまいました。
ご馳走様でした（笑）