パティスリー・ブーケ
昨夜、知人の洋菓子屋さん「パティスリー・ブーケ」の皆さんが
我が家へ食事に来て下さいました。
南砺市にある女性のパティシエ(スタッフも皆女性)の
こじんまりしたお店です。
喫茶コーナーもあります。
http://r.tabelog.com/toyama/A1605/A160502/16004858/
ブーケさんとの出会いは数年前・・・・・。
我が家へ遊びに来てくれた親戚が
ブーケさんのケーキを手土産に持って来てくれたのがきっかけです。
初めて食べた瞬間、
「うわぁ、美味しい!」と感激!
箱に貼ってあったシールを頼りに
お店を見つけてからのお付き合いです。
毎年6月に催される「津沢夜高あんどん祭り」の両日、
無料休憩所に開放している、
当別館「月あかり」に
無理を言って、焼き菓子を作ってもらっています。
珈琲と一緒に食されるお客様で、大人気です!
美味しさの秘密は、
吟味された素材・新鮮なフルーツ・様々な洋酒・・・・・
味のセンスと技術、
そして何より、
お店に足を運んで下さるお客さまの事を
一番に考えている
彼女たちの真心でしょうね。
昨夜はお土産に、クリスマスケーキを頂きました。
柔らかなロール生地に中身は木いちご味の生クリーム、
表面のバタークリームがこれまた美味しいノエル。
家族で夜、あっという間に平らげてしまいました。
ご馳走様でした(笑)
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