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2017年7月

2017年7月29日 (土)

県内寺社巡りツアー

この度、北日本新聞社S様からの依頼で

「県内寺社巡りツアー」の昼食をご予約頂きました。

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先日26日(第一弾44名様)、昨日28日(第二弾46名様)

無事、滞りなく提供させて頂く事が出来ました。

 

正直、お話を頂いた時・・・・・・

私達夫婦のキャパを越える人数に困惑しました。

「やれるのかしら?」

 

ゆっくりと御料理をお出しする会席料理と異なり、

昼食の時間は約1時間。

やもすれば遅れて来店された場合は、

昼食の時間を削り時間調整・・・・・というコトも考えられます。

 

加えて一番の心配は連日の猛暑!(~_~;)

既に学校も夏休みに入ったというのに、

未だ梅雨明け宣言されず・・・・・毎日シトシト雨が降り

食中毒注意報が発令されそうな、ジメジメとしたお天気が続いています。

 

料理屋ゆえ、

〝安全で美味しい御料理〝を提供するのは勿論ですが、

今回は神経質な程、゛安全゛に最新の注意をはらいました。

 

宴会場は前日からエアコンを付けて、館内全体を涼しく・・・・

(なにせ古い日本家屋ゆえ、隙間だらけ・・・

なかなかエアコンが効きません)(-_-;)

 

炊き合わせは食材にしっかりと火を通し、すぐさま冷まし冷蔵庫へ!

盛り付けの際は入念に手を洗い、手袋をはめる。

また、エアコンの風で料理が乾燥しないように、

配膳した料理には御膳掛紙をしっかりかぶせる等など・・・・・・・。

 

 

今回、頼りのスーパーMさんが旅行中で

Sちゃんは来てくれたものの手が足りず、

実家の姉まで手伝いに拝み倒す始末。

それでも何とかカントカ滞りなく食事を提供する事が出来ました。

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来店された皆さまからは

「美味しかった、風情があって素敵、また来たいわぁ」等など、

嬉しい言葉を沢山かけて頂きました。

 

今回の仕事をこなせたコトで、

大きな不安が大きな自信に変わりました。

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じつは駐車場が完成した4月頃から

今回のような大きなご予約や雑誌の掲載等、

嬉しい依頼が次々舞い込むようになりました。

(o)/!

 

嬉しいなぁ、

何だかいい風が吹いてきているような気がします。

 

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さてさて、次回は9月16日、28日です。

特に28日は60名様以上の大人数!

気を引き締めて頑張ります!

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2017年7月11日 (火)

人間ドック

8日、九州北部を襲った記録的な豪雨では

多くの方々が家を失い、命を落とし、

依然、行方が分からない方も多数おられます。

 

天災は誰を恨みようもありませんが、

近年世界中で相次ぐ異常気象現象に

「未来はどんな世の中になるのだろう」と、

大きな不安を感じます・・・・・・・。

 

甚大な被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

 

「命はひとつ、人生は一回・・・・」

私の好きなシンガーソングライター

浜田真理子さんのCD

「聖歌~はじまりの日」の中に収録されている

.教訓1という歌の冒頭が頭をよぎりました。

(この歌は反戦歌ですが、

東北の被災地で何度も歌われています)

https://search.yahoo.co.jp/video/search?p=%E6%B5%9C%E7%94%B0%E7%9C%9F%E7%90%86%E5%AD%90+%E6%95%99%E8%A8%93&aq=-1&ai=3e5SBEJ0S4OyeE7BMNdXNA&ts=12102&ei=UTF-8&fr=top_ga1

 

 

 

先日、主人と二人で

初めて「人間ドック」(日帰り)へ行ってきました。

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4月に念願(悲願)の駐車場が完成し、

長男は現在板場修行中・・・・・・・・・・

ハード面では、建物等まだまだ直したい箇所が沢山あり、

ソフト面では、コンサートを含め、

様々なイベントを開催にチャレンジしてみたい!

 

更なる魚政亭ワールドへ夢が膨らんで行く中、

(膨らむのは借入の返済もですが・・・(~_~;)

まず、〝お互いが健康である事が最も大切!〝と話し合い、

5月に人間ドック+脳ドックを予約。

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午前中は、身長、体重、眼科、聴力、呼吸器、循環、心電図etc.・・・・・、

午後は「脳ドック」MRIの検査を受けました。

 

最後に医師から大まかな所見を聞き、検査は終了。

 

二人とも大よそ予想通りの事は告げられましたが、

とりあえず大きな病は見当たらなかったようで、

ホッとしました。

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昨日、「ドック成績表」が自宅へ届きました。

早速看護士の姉に見てもらったところ、

「二人とも順調に〝老化゛しているね~」

・・・・・・・・と、言われました。(笑)

 

 

いつどんな事が起きるのか?

未来予測は出来ませんが、今少し頑張る事が出来そうです。

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