連休を終えて・・・・・

コロナ以降、約2年ぶりに料理屋らしいゴールデンウィークを過ごしました。

ご来店下さった皆さま、ありがとうございました。

新緑が眩しいほどに美しい！！

心弾んでお出掛けしたい気持ちになりますね。

仕事の合間、時折庭を眺めながら珈琲を飲みますが・・・・・

良く見ると我が家の庭もなかなかに美しいではありませんか！！！

誇らしげに真っ赤な花を咲かせているキリシマツツジ。

新緑の葉っぱの上に、ちょこんと種を咲かせて？いる紅葉。

そして今年、植えてから10数年ぶりに初めて藤の花が5輪見事に咲きました！（嬉しい！）

花を終えた沈丁花の下では「私ももうすぐ咲きますよ」とばかりに、

ミヤコワスレが蕾を膨らませています。

そんな花々を眺めていると、一生懸命生きなくちゃ！」と、元気が湧いてきます。

遠いかの地では未だ戦火が続いています。

1分１秒も早く、この大義も正義も無い戦争が終わり、

平和が訪れるように祈っています。

鉄骨3階建て外壁工事終了

朝夕はまだまだ寒さを感じますが、

すっかり日が長くなり、確実に季節は「春」になりました。

先日、3月２６日、当店から1キロ弱しか離れていない神社から出火。

強風にあおられ、住宅・納屋・車庫など、１７棟が焼ける火事が発生しました。

被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

当店も今一度気を引き締め、火の用心に心掛けて参ります。

3月末、鉄骨三階建ての本館の外壁工事が無事に終了しました。

誰も怪我無く終えられた事に感謝します。

今後しばらくは・・・・（私達が生きている間は絶対！）

強風でトタンが飛んだり、雨漏りの心配は無いと思います。

強風の前に工事が終わって本当に良かったと胸をなでおろしています。

正面からは全く見えない場所ゆえ、お客様には何の新しみもありませんが、

これからも見えない箇所だからと目を覆わず、

古き佳き大正浪漫の家屋を後世に残す為に頑張ってゆきたいと思います。

思いがけない長期休暇の功名 第二弾 ②

コロナウイルス、オミクロン株の感染拡大が止まりません。

昨年夏以降、嘘のように収まり・・・・・

これで大丈夫かな？と思ったのは束の間でした。

しかし！

臨時休業、時短営業・・・・・・厳しい状況の中でもせっせと店舗の修繕に励む夫。

ドンドン高所作業が多くなり私の不安は募るばかり・・・・・

そんな中、前回の捻挫に続いて腰痛を発症。

しかし、それでも止めない夫・・・・・・心配を通り越して呆れます。

前回のブログから随分経過しましたが、記憶に残すべくアップします。

■別館「月あかり」和室屋根瓦葺き替え

60年以上、一切補修していないというだけあって、野地板もボロボロで酷い有様でした。

コンパネ、防水シートを張り、再度瓦を拭きました。

瓦はとても重いのです・・・・案の定、無理がたたり腰痛発症！

しかし、１～２日の休息後、ベルトでキリリと巻き始めるのです。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

■西側の母屋の外壁板張り替え

月あかりの屋根瓦が終了するやいなや

「今度は西側の母屋の外壁をやりかえる！」と、

これまたアッという間に足場を作り、古い板を取り除く、補強後新しい板を張りました。

夏場異常に暑くなる旧館２階の対策に、換気扇も取り付けました。

■鉄筋3階建て外壁塗装

母屋の外壁施工が済むとすぐに、

鉄筋3階建て上の部分のペンキを塗り替えています。

足場は勿論お手製。私も手伝いに上りましたが、

予想外に高くて本当に恐ろしかったです。

■隣家解体後、下地整備

ようやく解体された裏の廃屋・・・・

沢山の基礎ブロックの山を何故業者の持って行ってもらわなかったのか？？？

夫には考えがあったようです。

ぬかるんだ地面に基礎ブロックを割り綺麗に敷き詰め、整地中。

時折通るご近所さんも驚いています。

書き出すと本当に色々な事をやってきたなぁ～。

我が夫ながら本当に驚きます。

夫は先日72歳になりましたが、物事を常に前向きにとらえ、

日々ひたむきに努力しています。

コロナで日本中のサービス業界が大打撃を受けていますが、

きっと人類は打ち勝てると信じています。

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます

昨年開催された東京オリンピック以降、コロナ感染者が激減し、

ありがたい事に当店も秋頃からは少人数様のご予約を沢山頂き、

無事に年越しを迎える事が出来ました。

 

しかしながらウイルスは更なる変異を繰り返し、

現在オミクロン株は驚異的なスピードで感染力を強めており、

再び私達に牙を向いてきました。

ようやく少し明るい兆しが見えてきた矢先・・・・・・

自身の力ではどうにもならず、悔しい限りです。

今年で創業９６年！

まずはお客様の安全を第一に今まで通り、各棟１日１組様の経営方針を継続し、

真心こめて頑張ってゆきたいと思っております。

今年も日本料理「魚政亭」をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

マスク会食の難しさ

田植えが済んで、夜になると水田に映り込む家々の明かりが美しい。

しかし、のどかな風景とは裏腹に、

再び日本中コロナウイルスで大変な事態となってきました。

今や隣県の石川県と共に富山県も大変な状況となっています。

先日は会食もしていない集会所でクラスター！

（飲食はしておらず、全員がマスクをしており、感染対策もなされていたそうです）

他県では野外バーベキューでのクラスターも報告されています。

イギリス型変異株 n501yウイルスは従来型に比べ極めてに感染力が強く,

万一陽性者が近くにいたら、三密を避けていても感染する可能性が大きいらしい。

・・・・・もうもう、今までと同じ対応、対策で防ぐのは難しいのです。

そんな中でもご家族のお祝い事など、時折少人数の会食のご予約を頂き、ありがたい事です。

皆さん口を揃えて「お宅のお店は私達だけだから安心」そう言われます。

当店は御予約のお客様には事前に体調を確認。

来店時にはアルコール消毒、検温、アクリル板、次亜塩素酸による空間除菌、換気・・・・・

加えてお客様には替えのマスクを1枚進呈。


お席に案内後、来店下さった御礼と共に、マスク会食の重要性、必要性を説明。

その後、御食事を提供させて頂いております。

しかし！悲しいかな国が推奨する「マスク会食」これは、、、なかなか難しいのが実情。（涙）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・そりゃそうですよ。

食事と共に会話を楽しみに来て下さっているのに、

会食時、一口食べる毎にマスクをずらし、お静かに！なぁんて・・・・

無理、無理、無理！


本日、富山県　健康対策室、感染症対策課から、マスク会食推進のポスターが送られてきました。

もはや飲食店だけでは無いと思うのですけど・・・・・。

当店からは何が何でも絶対に感染者は出したくない！

お互いを守りたい。

・・・・・・日々葛藤しております。

私を含め多くの人が、この1年間、コロナに神経をすり減らされ・・・・・

特にサービス業界はとっくに限界を超えています。

ワクチン接種！！！もう切り札はこれしか無いでしょう。

そして完治する薬の完成を切に願います。


今日は雨降り、、、

ここ3日程、木々の剪定、薬剤散布、草むし等、庭にかかり果てていたので、

身体を休めるには良い雨かもしれません。

私一人が葛藤してもどうする事も出来ず・・・・

モヤモヤした胸の想いを熱い珈琲で流し込んでいます。

あの日から10年に想う

東北に未曾有の大災害をもたらした東日本大震災から10年が経ちました。

連日、テレビ・ラジオから・・・・

悪夢のようなあの日の出来事が映像で、語りで流れてきます。

10年前、東北の大地に大津波が押し寄せる様を見た時の衝撃。

言葉がありませんでした・・・・・・。

大切な家族や家を失い、不便な生活を強いられながらも、

必死に生き抜こうとしている人々を見て

（被災者という呼び方はどうも好きになれません）

自分達に何ができるのか？・・・・・自問自答し、

ピアノストの中沖いくこさんの協力のもと、一緒にチャリティーコンサート企画。

３度開催する事が叶いました。

この１０年間、時折YouTubeの投稿画像で、危険な中、命を懸けて撮影された津波の映像や

徐々に立ち上がる東北の復興の様子を見てきました。

まだまだ道半ばの最中、

昨年は新型コロナウイルスの感染拡大が、東北のみならず世界中に新たな災いをもたらし、

多くの命を奪い、今も人々を苦しめています。

・・・・・・・悲しいかな、

追悼式典もライブ配信等、縮小を余儀なくされているようです。

勿論、コロナに関しては当店も例外ではありません。

商売は未だかつてない苦境に立たされています。

今、私は再び自問自答しています。

今の私に何が出来るのか？

何をするべきなのか？

復興は国や自治体に委ねられ・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

不甲斐ないけれど、私達夫婦もこの10年で年をとりました。

されど赤子だった子は小学生、中学生となり、

中学生、高校生だった子供は立派な若者に成長しています。

日本は震災から学んだ事を生かし、

今後明るい未来に向けて、どう向き合っていけばいいのか？

私達は家族の中で、

そして・・・・・多くの有能な専門家の皆さまには、

現実的、具体的な対策を考えて頂きたいと切に願います。

東北地方太平洋沖地震　発生時刻

2011年3月11日 14時46分18秒

心静かに手を合わせたいと思います。

―合掌―

※昨夜、知人が撮影してくれた第一回チャリティコンサート

「祈り～今、私達に出来ること～」の冒頭の部分を少しYouTubeのアップしました。

DVDの編集が分からず、携帯でTV画像を撮影しました。

画像はよくありませんが、ご覧頂ければ幸いです。

https://www.youtube.com/watch?v=LMwK_eDXS0I&t=47s

 

春、待ち遠し

2月に入り、お雛様を飾りました。

娘が誕生した折、実家の母が買ってくれた小さな七段飾り。

とても可愛い木目込み人形で、ひと目で気に入りました。

例年、旧館の2階に飾っておりましたが、

新型コロナウイルスの影響でお部屋の使用頻度が減り・・・・・・

それならば少しでも多くの皆様に見て頂けるようにと、

今年は玄関上がりに飾ることにしました。

自画自賛ですが・・・・

辺り一面がパアッと花が咲いたように華やかになり、

気持ちも明るくなりました。

2回目の緊急事態宣言以降、感染者は徐々に減ってきてはいますが、

重症患者数は未だ下がらず・・・・・・

本日政府は、10都府県について3月7日まで延長すると表明しました。

富山県では先月末で営業時間の時短要請は解除されましたが、

入院者数は依然として「ステージ２」の基準を上回っており、

夜間の外出自粛を引き続き継続。

酒類を提供する飲食店の利用については、内容の一部が緩和されました。

当店では引き続き、感染対策に万全を期し、

各棟昼夜、1組様の御予約の方針を続けて参ります。

安心・安全にお過ごし頂けますよう、

スタッフ一丸となり自身の健康管理も含めて、最大限の取り組みを行って参ります。

何卒お客様にはご理解・ご協力、

また当店への一層のご支援、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

あたたかな春の空の下、

満開の桜を愛でながら、マスクを外して大きな声で語り合い、笑い合い、

手をつなぎ、肩を組み・・・・・・

そんな普通の日々が早く訪れてほしいですね♥

※追伸/昨年来、ご利用のお客様にはマスクを1枚進呈させて頂いております。

富山県が推奨する「ますずし」を参考に楽しいひと時を過ごして頂けますよう、

重ねて御協力をお願い致します。

1週間程度休業致します

7日夜半から降り出した雪は延々と3日間降り続き、

我が家は雪で覆われました。

7日夜半から降り出した雪は延々と3日間降り続き、

我が家は雪で覆われました。

連日、家族総出で延々と除雪するも、

翌日には前日の努力が全て無と化している悲しい状況。

駐車場には私の足の付け根あたり、

エントランスには屋根から落ちてきた雪も加わり、多い場所では肩まで！

大屋根にも1メートル以上積もりました。

車を出すにもまず掘りこさねばならず、

人海戦術ではかなり無理があります・・・・・・が、それでもやるしか無い！

（※業者さんも既に手一杯）((+_+))

コロナ、豪雪をもろともせず、勇気を出して

御予約、御来店下さるお客様には感謝しかありません・・・・・・が、

今回は山陰、九州まで降っており、

おそらく物流が回復するまでには相当な時間を要すると思います。

（鮮魚は九州や北海道など、広範囲から運ばれています）

今は双方の安全を最優先に（道も凄いコトになっているらしい）夫婦で話し合い、

この古い家屋を守る事を最優先に考える事にしました。

休業は1週間程度を考えております。

しばらくご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。m(__)m」

GoToEatキャンペーン TOYAMA

道路わきの街路樹もすっかり色づいてきました。

呆れるくらい久しぶりのブログです。(;^_^A

コロナウイルスは未だ収束の兆しが見えず・・・・・

都会を中心に感染者が再度増加傾向にあり、

第三波の到来とも言われています。

そんな中、政府によるGoToトラベルキャンペーン、

富山県のGoToEatキャンペーン TOYAMA　等々、

何とか消費を拡大させ、経済をまわそうと行政も知恵を出してくれています。

居酒屋・ラーメン屋等、

最近は複数のお客様を入店させている飲食店も多々見受けられますが、

時間をかけてゆっくりと食事を提供させて頂いている当店では

今も各棟 昼夜それぞれ、1組様のみのご予約にて、

他のグループの方とはトイレも一切接触をしないという方針にて

やんわりと営業させて頂いております。

富山県のGoToEatキャンペーン TOYAMAの効果はなかなかのもので、

最近のお支払いの殆どは飲食券によるものです。

チケットとスマートフォンによる小矢部市プレミアムチケットよりも、

使いやすくて嬉しいです。

そして季節の味覚到来！

会席料理の献立に

「子持ち鮎」「かぶらずし」を提供させて頂くシーズンとなりました！

毎回、初回のかぶらずしはドキドキで樽を開けるのですが、

とても美味しく漬け上がりました♥

 

是非、女将自慢のかぶらずしをご賞味にいらして下さい。

現状＆今後について

はじめに・・・・・・

新型コロナウイルスにより罹患された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

4月7日、新型コロナウイルス感染症の急速な拡大を踏まえ、

緊急事態宣言が発令されました。

それを受けて富山県の方針も発表され、

当店は4月23～5月末日まで休業する事と致しました。

あれから約1か月半・・・・・

国民の外出自粛の努力が成果を上げ、感染者数は徐々に減少。

安倍総理は5月14日、39県における緊急事態宣言の解除を発表しました。

しかしながら・・・・・・

気を緩めた結果、多くのクラスターを出してしまった韓国を例もあり、

未だ安心とは程遠い状況だと言うことを、

改めて考えながら行動していかなければならないと思います。

勿論、少しずつ規制が緩和され様々な活動を再開して行く事は

経済の回復、また生計を成す上でも大変重要です！

しかし・・・・・

接待を伴うナイトクラブ、ライブハウス等においては

引き続き自粛要請をお願いしたいとのコト・・・・・・。

日本料理店の当店が

〝接待を伴う・・・〝の枠に当てはまるのかどうかは分かりませんが、

お客様はテーブルを挟んで対面で食事をされる訳で・・・・・・・、

当然マスクを外さないと飲食が出来ない訳で・・・・・・・、

私達スタッフは配膳時、

お客様にかなり接近して器を出したり引いたりする訳で・・・・・・・

どの時点で再開すべきか？再開出来るのか？

とてもとても難しく・・・・・・正直、迷っております。

ただ、絶対に言える事は・・・・・

時間をかけ、ゆっくりと食事を提供させて頂く当店の場合、

もてなされる側（お客様）、もてなす側（私達スタッフ）、

どちらもＨａｐｐｙでなければならないと考えております。

再開を心待ちにして下さっている皆さま方には大変心苦しく、

ご迷惑をお掛け致しますが、

当店は今少し周囲の状況を見ながら、

判断させて頂きたいと考えております。

詳しい事が決まりましたら、改めてご案内させて頂きます。

何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

１日も早く、また笑顔でお店を再開出来ますよう・・・・

皆さまのご健康とご多幸を心より祈念申し上げます。

※追伸：

私達を心配して、時折フラリを訪ねて下さる友人・知人・お客様・・・・

そのお心・・・・涙が出るほど嬉しいです。

ご心配をおかけして本当に申し訳ありません！m(__)m

しばし、外で珈琲タイムと致しましょう。